Descrizione: Portale fotografico curato da Mio Renato

Sito dedicato con fortemente passione nel mondo della fotografia e della ristorazione a cui dedico ogni giorno della mia vita

Nato in Fruli Venezia Giulia Italia il 10.06.1994 e residente a Valvasone in provincia di Pordenone in uno dei borghi più belli d'Italia.

Collaboro con vari Hotel di grande importanza regionale ed internazionale nella mansione di Commis di Sala, Maitre e Sommelier.

 La mia creatività lavorativa è trasmettere l'entusiasmo nel mio lavoro della cucina e della sala al cliente.

Attualmente sono socio nella FISAR Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori 

DELEGAZIONE DI UDINE PRESSO ACADEMIA DEL GUSTO FVG www.fisarudine.it

IAL Scuola Alberghiera di Aviano, Udine e Trieste - Lezioni e corsi di cucina, pasticceria, sala e bar 

Via Monte Cavallo 20 - 33081 AVIANO (PN) ITALY

0434652362 - 0434660275

ial.aviano@ial.fvg.it

www.alberghiera.it

HGV - Südtirol: Der Partner für Hotellerie & Gastronomie in Südtirol

Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV)

Schlachthofstraße 59

39100 Bozen

Tel.0471 317 700

 www.hgv.it/de/

Servizi Televisivi apparizione
Mediaset, il 13 Pordenone tv , telepordenone, Rai , Telefriuli , TV12 medianordest

Volontariato di beneficenza e solidarietà nel territorio 

Förderverein Kinder-Palliativ in Südtirol
Associazione promotrice Cure palliative
per bambini in Alto Adige

www.momo.bz.it  info@momo.bz.it 

Associazione Angolo ODV CRO AVIANO

ANGOLO OdV- Associazione Nazionale Guariti O Lungoviventi Oncologici

Istituto di Ricovero e Cura a Carattere Scientifico specializzato nella cura e nella ricerca sui tumori

www.associazioneangolo.it    angolo@cro.it 

Associazione Sviluppo Territorio

ASCOM, CONFARTIGIANATO, CONFCOOPERATIVE, UNINDUSTRIA, C.C.I.A.A della provincia di Pordenone, Amministrazione Comunale di Pordenone

UDINESE CALCIO S.p.A 

Udinese Calcio Spa Viale A. Candolini, 2 - 33100 Udine

FONDAZIONE CORTINA 

Via Marangoi, 1 – 32043 Cortina d'Ampezzo (BL) 

www.fondazionecortina.com

VOLONTARIO DOLOMITICO 

www.volontariodolomitico.it

CRONOLOGIA PARTECIPAZIONI EVENTI CON RICONOSCIMENTI REGIONALI - INTERNAZIONALI

EVENTO REGIONALE FVG PROVINCIA PORDENONE

Partecipazione alla 7° Edizione di ART AND FOOD 2026 Friuli Venezia Giulia Italia

Festival di arte ed enogastronomia alla valorizzazione delle eccellenze locali e di tutto il comparto vitivinicolo e agroalimentare che rafforza l'identità culinaria del Friuli Occidentale.

3 - 4 Ottobre 2026 Pordenone Italia Palazzo GREGORIS

Azienda Associazione Sviluppo Territorio - Comune di Pordenone - Confcommercio ASCOM Pordenone - Camera di Commercio PordenoneUdine - Ministero Italiano - PromoTurismo FVG - Coldiretti

Servizio e preparazione degustazioni di prodotti del territorio "IOSONOFVG" marchio regionale e statale

INGANNO LATTICO  Presso Palazzo Gregoris, Pordenone 

Chef Thomas de Rosa Istituto IAL Aviano PN

•  Pane e formaggio: "L'illusione quotidiana" • pane in cassetta al malto, mousse e polvere di formaggio, zafferano, lievito.

•  Il frico: "La consistenza apparente" • patate osmotizzate al bergamotto, timo, limone, polvere di liquirizia, formaggio.

•  Toç in Braide: "La memoria polverizzata" • sponge al mais infusa al sidro, crema acidificata, polvere di morchia, formaggio.

In abbinamento: Cantina Vini San Giorgio, Società Cooperativa Agricola e Cantina Rauscedo.

POLVERIZZAZIONI Presso Palazzo Gregoris, Pordenone

Deborah Gelisi Podere Gelisi • Friulano 2025

Azienda Agricola Monica Vettor • Sauvignon Clod 2025

Gianna Bertossi • Merlot 2024

Elisabetta Cichellero Prosecco Najma • Spumante Rosè

I Vini di Emilio Bulfon • Blanc di Rugel 2024

Castelvecchio Azienda Agricola • Terrano.

La degustazione è stata accompagnata da:

•  Panettone salato alle olive · polvere rosa di barbabietola e lampone, velo di ricotta

•  Crostino di farina antica · burro affumicato, polvere di fieno ed erbe di montagna

•  Frisella e baccalà mantecato · polvere di mandorla tostata e crosta di pane

•  Viennoiserie salata · caprino fresco, polvere di pomodoro dagli scarti

•  Pala tostata e crema di funghi · polvere di porcini, cacao e caffè

•  Fondente e caffè · polvere di terra, gelée ai frutti rossi.

DAL RIFIUTO AL GUSTO Presso Palazzo Gregoris, Pordenone

Chef Matteo Martin Fratelli Martin • Prosciutteria e Ristorante.

• bucce di patata essiccate

• foglie esterne di cavolfiore

• gambi di prezzemolo

• carapace di gambero trasformato in polvere umami

• lievito madre secco.

In abbinamento: Respiro di Malga, drink a cura di Mirco Bedin.

ASSOCIAZIONE SVILUPPO E TERRITORIO PORDENONE

Tel 0434 549411 Email info@sviluppoeterritorio.it Sito Web www.centroancheio.sviluppoeterritorio.it

Piazzale dei Mutilati Pordenone 33170

Referente Sig. re Silvano Pascolo Amministratore unico di Concentro Azienda Speciale della Camera di Commercio Pordenone-Udine

Vicepresidente della CCIAA di Pordenone-Udine, Michelangelo Agrusti

Curatore Comunicazione ArtAndFood Gabriele Giuga

EVENTO REGIONALE FVG PROVINCIA PORDENONE

Partecipazione alla 6° Edizione di ART AND FOOD 2025 Friuli Venezia Giulia Italia

Festival di arte ed enogastronomia alla valorizzazione delle eccellenze locali e di tutto il comparto vitivinicolo e agroalimentare che rafforza l'identità culinaria del Friuli Occidentale.

4 - 5 Ottobre 2025 Pordenone Italia Palazzo Montereale Mantica - Auditorium Ex Biblioteca piazza della Motta

Azienda Associazione Sviluppo Territorio - Comune di Pordenone - Confcommercio ASCOM Pordenone - Camera di Commercio PordenoneUdine - Ministero Italiano - PromoTurismo FVG - Coldiretti

Servizio e preparazione degustazioni di prodotti del territorio "IOSONOFVG" marchio regionale e statale.

Progetto scuola in collaborazione con Coldiretti e Campagna Amica Pordenone. 

Istituto Mattiussi Pordenone

Chef Tiziano Trevisanutto Gelindo dei Magredi Vivaro PN

Chef Luca Pancotto Agriturismo Cortivo Pancotto 

Consegna del Premio "Una vita, una carriera" a Giuliana Bertolissi e Regis Cleva del ristorante La Stella a Meduno.

SWEET MASTERCLASS LE FERMENTAZIONI DOLCI PRESSO Palazzo Montereale Mantica

Chef Manuel Scarpa • panettone al cioccolato con peperoncino fermentato

Chef Fabrizio Facca • pralina, napolitain fondente 55%, cremoso al cioccolato al latte abbinato a biscotto

Chef Stefano Venier • gelati fermentati, il gelato incontra la rivoluzione e il piacere della fermentazione

PUNTI DI VISTA. UN INGREDIENTE, DUE PIATTI, QUATTRO MANI. FERMENTAZIONI D'AVANGUARDIA PRESSO Palazzo Montereale Mantica

Chef Terry Giacomello "Omaggio al Friuli" • cremoso di succo di mais giallo con chicchi di mais maturati e fermentati; Barman Andrea Cason "Cocktail e fermentazioni in stile Sakè" • Mezcal, salsa di soia affumicata al King Oyster, mushrooms, cordiale al mais  

RISONANZE - VITE IN UN ASSAGGIO, UN RACCONTO CHE RESTA, VIBRA E... FERMENTA PRESSO Auditorium Ex Biblioteca piazza della Motta

Chef Eleonora Franco • mini focaccina al sorgo, crema di ricotta affumicata di malga, pestât di Fagagna, foglia di rapa friulana, cipolla rossa di Cavasso e microgreen. In abbinamento: Frutis, spumante Rosè Extra Dry Millesimato 2024, Vie D'Alt di Prepotto.

SWEET MASTERCLASS LE FERMENTAZIONI DOLCI E SALATE PRESSO Palazzo Montereale Mantica

Chef Gabriele Spinelli "Panettone alla mortadella"

Chef Pietro Zerbin "Cioccolato, bean to bar e fermentazioni"

• Napolitain fondente con sale di Pirano e fave di cacao, pralina al tè e pralinato, napolitain fondente 72% in purezza monorigine Equador

Chef Enrico Comar "Le fermentazioni della foglia del tè e delle sue infusioni"

• Tè nero cinese, Pu Erh e Kombucha. In abbinamento: Brum Brum metodo classico Alfio Lovisa. A cura di Luca Diana e Mauro Rusalem, sommelier AIS. 

PUNTI DI VISTA. UN INGREDIENTE, DUE PIATTI, QUATTRO MANI. FERMENTAZIONI IN FRIULI PRESSO Palazzo Montereale Mantica

Chef Stefano Basello • Bottone di pasta fresca affumicato al tabacco, ripieno di polenta e formadi salat, in brodo ristretto di rami, gemme, muschi e licheni

Chef Giovanni Gandino • Sfoglie di pane al cumino e aglio nero fermentato

Chef Chiara Santarossa • Tortiglioni di Andreis.

In abbinamento: Tornielli Rosso Bessich, Roveredo in Piano, per il salato; latte Soc. Agricola Cancian, Fontanafredda, per il dolce 

ASSOCIAZIONE SVILUPPO E TERRITORIO PORDENONE

Tel 0434 549411 Email info@sviluppoeterritorio.it Sito Web www.centroancheio.sviluppoeterritorio.it

Piazzale dei Mutilati Pordenone 33170

Referente Sig. re Silvano Pascolo Amministratore unico di Concentro Azienda Speciale della Camera di Commercio Pordenone-Udine

Vicepresidente della CCIAA di Pordenone-Udine, Michelangelo Agrusti

Curatore Comunicazione ArtAndFood Gabriele Giuga

EVENTO REGIONALE FVG PROVINCIA PORDENONE

Partecipazione alla 5° Edizione di ART AND FOOD 2024 Friuli Venezia Giulia Italia

Festival di arte ed enogastronomia alla valorizzazione delle eccellenze locali e di tutto il comparto vitivinicolo e agroalimentare che rafforza l'identità culinaria del Friuli Occidentale.

5 - 6 Ottobre 2024 Pordenone Italia Palazzo Klefisch

Azienda Associazione Sviluppo Territorio - Comune di Pordenone - Confcommercio ASCOM Pordenone - Camera di Commercio PordenoneUdine - Ministero Italiano - PromoTurismo FVG - Coldiretti

Servizio e preparazione degustazioni di prodotti del territorio "IOSONOFVG" marchio regionale e statale.

Efasce Pordenonesi nel mondo 

Chef Nicholas Tomei 

Chef Andrea Spina Ristorante Al Gallo, Pordenone

Chef Damir Perman Chef consultant Eten, Facoltà di Management e Turismo, Opatija

Chef Ivan Tondat Villa Cigolotti, Vivaro PN 

Chef Robert Tonial Wellness Hotel Da Febo, Tramonti di Sopra

Chef Filippo Galafassi Estro Vino e Cucina, Venezia

SlowFood Condotta del Pordenonese 

Chef Stefano Buttazzoni, cuoco e titolare del Grappolo d'Oro di Arba, membro dell'Alleanza dei Cuochi Slow Food

Consorzio DOC Grave

ASSOCIAZIONE SVILUPPO E TERRITORIO PORDENONE

Tel 0434 549411 Email info@sviluppoeterritorio.it Sito Web www.centroancheio.sviluppoeterritorio.it 

Piazzale dei Mutilati Pordenone 33170

Referente Sig. re Silvano Pascolo Amministratore unico di Concentro Azienda Speciale della Camera di Commercio Pordenone-Udine

Vicepresidente della CCIAA di Pordenone-Udine, Michelangelo Agrusti

Curatore Comunicazione ArtAndFood Gabriele Giuga

EVENTO REGIONALE FVG PROVINCIA PORDENONE

Partecipazione alla 4° Edizione di ART AND FOOD 2023 Friuli Venezia Giulia Italia

Festival di arte ed enogastronomia alla valorizzazione delle eccellenze locali e di tutto il comparto vitivinicolo e agroalimentare che rafforza l'identità culinaria del Friuli Occidentale.

14 Ottobre 2023 Pordenone Italia

Azienda Associazione Sviluppo Territorio - Comune di Pordenone - Confcommercio ASCOM Pordenone - Camera di Commercio PordenoneUdine - Ministero Italiano - PromoTurismo FVG - Coldiretti

Servizio e preparazione degustazioni di prodotti del territorio "IOSONOFVG" marchio regionale e statale.

Maestro Pasticciere Gianfranco Cassin Le Mon Amour

Maestro Gelatiere Leonardo Ceschin I 3 Moschettieri al limone

Maestro Cioccolatiere Fabrizio Facca Perle di limone

Xiaolei Xue Azienda agricola Borgo Titol Tramonti di Sopra Tiziano Trevisanutto Azienda agricola Gelindo dei Magredi Vivaro

ASSOCIAZIONE SVILUPPO E TERRITORIO PORDENONE

Tel 0434 549411 Email info@sviluppoeterritorio.it Sito Web www.centroancheio.sviluppoeterritorio.it

Piazzale dei Mutilati Pordenone 33170

Referente Sig. re Silvano Pascolo Amministratore unico di Concentro Azienda Speciale della Camera di Commercio Pordenone-Udine

Vicepresidente della CCIAA di Pordenone-Udine, Michelangelo Agrusti

Curatore Comunicazione ArtAndFood Gabriele Giuga

Servizio Televisivo Provinciale il13 Gigi Di Meo www.facebook.com/tviltredici/videos/243928728303324

Servizio Televisivo Regionale Rai 3 www.rainews.it/tgr/fvg/video/2023/10/quaranta-appuntamenti-e-cento-protagonistiper-sapori-art-and-food-pordenone-f30d1eb2-3693-403c-8c6c-0773486b5cdc.html

Servizio Televisivo Regionale Telefriuli www.telefriuli.it/cronaca/pordenone-art-and-food-edizione-da-applausi/

EVENTO REGIONALE FVG PROVINCIA PORDENONE

Partecipazione alla 3° Edizione di ART AND FOOD 2022 Friuli Venezia Giulia Italia

Festival di arte ed enogastronomia alla valorizzazione delle eccellenze locali e di tutto il comparto vitivinicolo e agroalimentare che rafforza l'identità culinaria del Friuli Occidentale.

8 - 9 Ottobre 2022 Pordenone Italia

Azienda Associazione Sviluppo Territorio - Comune di Pordenone - Confcommercio ASCOM Pordenone - Camera di Commercio PordenoneUdine - Ministero Italiano - PromoTurismo FVG - Coldiretti

Servizio e preparazione degustazioni di prodotti del territorio "IOSONOFVG" marchio regionale e statale.

Referente Manager Silvano Pascolo Amministratore unico di Concentro Azienda Speciale della Camera di Commercio Pordenone-Udine

Ho partecipato come ruolo di Maitre Sommelier presso l'evento PORDENONE ART AND FOOD 2022 Concentro Azienda Speciale della Camera di Commercio Pordenone-Udine e attualmente ricopro ancora il ruolo lavorativo durante la manifestazione. 

www.comune.pordenone.it/it/citta/eventi/calendario/pordenone-art-and-food-2022/files/scarica-il-programma-pordenone-artandfood-2022-pdf.

www.pnud.camcom.it

www.pordenonewithlove.it

www.turismofvg.it

www.centroancheio.sviluppoeterritorio.it

VOLONTARIATO DI COMUNITA' E BENEFICIENZA PROVINCIA DI BOLZANO

Dal lüch al tai", Dal maso al piatto Alta Badia Südtirol 30 aprile 2022

Protagonisti dell'evento diversi produttori locali e gli chef gourmet Andrea Irsara e Nicola Acquasaliente dell'Gourmet Hotel Gran Ander, Rainer Castlunger del Naturhotel Miraval e Stephan Zippl del Restaurant 1908

Sabato 30 aprile alle ore 11:30 gli studenti della Scuola Alberghiera Provinciale di Brunico hanno servito un pranzo di quattro portate presso il maso Sompunt a Badia.

Il ricavato dell'progetto gastronomico andrà a beneficio dell'associazione Momo, promotrice di cure palliative per bambini in Alto Adige.

Referente Chef Andrea Irsara dell'Gourmet Hotel Gran Ander e Scuola Alberghiera Provinciale di Brunico

www.altabadia.org

www.lhfs-bruneck.berufsschule.it

www.momo.bz.it

www.naturhotelmiraval.com

www.granander.it

www.parkhotel-holzner.com

www.lausc.it/valedes-ladines/val-badia/19474-dal-luech-al-tai

EVENTO REGIONALE FVG

Partecipazione alla 22° Edizione di Ein Prosit 2021 Friuli Venezia Giulia Italia

21 - 22 Ottobre 2021 Dolegna del Collio Gorizia 

Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano - L'Argine a Vencò chef Antonia Klugmann - Regione Friuli Venezia Giulia 

Edizione numero 22 per l'evento che porta in Friuli Venezia Giulia grandi chef da ogni dove, tra cene, degustazioni, laboratori e assaggi.

ANTONIA KLUGMANN (L'ARGINE A VENCÒ, VENCÒ) GORIZIA 1 STELLA MICHELIN - RICCARDO CAMANINI 1 STELLA MICHELIN 

Servizio e preparazione degustazioni vini del COLLIO ORIENTALE

Ho partecipato come ruolo di Chef de Rang con Antonia Klugmann nel 2021 nelle serate di Ein Prosit, e vini Rete d'impresa Pinot Bianco nel Collio con MARCO FELLUGA - VENICA - CASTELLO DI SPESSA - LIVON - SCHIOPETTO - TOROS - PASCOLO

www.einprosit.org/antonia-klugmann-la-cena/

www.mediasetplay.mediaset.it/video/tgcom24/leccellenza-gastronomica-stellata-riunita-ad-udine_FD00000000315091

www.messaggeroveneto.gelocal.it/udine/cronaca/2021/10/20/news/ein-prosit-chi-sono-i-24-chef-protagonisti-dell-edizione-2021-i-nomi-i-profili-e-le-prelibatezze-da-gustare-1.40830483ù

EVENTO MINISTERIALE ITALIANO 

Partecipazione alla 2° Edizione di ART AND FOOD 2021 Friuli Venezia Giulia Italia

Festival di arte ed enogastronomia alla valorizzazione delle eccellenze locali e di tutto il comparto vitivinicolo e agroalimentare che rafforza l'identità culinaria del Friuli Occidentale. 

 2 - 3 Ottobre 2021 Pordenone Italia 

Azienda Associazione Sviluppo Territorio - Comune di Pordenone - Confcommercio ASCOM Pordenone - Camera di Commercio PordenoneUdine - Ministero Italiano - PromoTurismo FVG - Coldiretti 

Servizio e preparazione degustazioni di prodotti del territorio "IOSONOFVG" marchio regionale e statale. 

www.comune.pordenone.it/it/citta/eventi/calendario/art-and-food-2021 

www.pnud.camcom.it 

www.pordenonewithlove.it

www.turismofvg.it 

www.centroancheio.sviluppoeterritorio.it

Partecipazione all'evento Porsche Zentrum Göttingen 12-Pässe-Tour. von Freitag, 23.07.2021 bis Sonntag, 25.07.2021
San Cassiano BZ Bolzano Italia
Cena di gala presso il Dolomiti Wellness Hotel Fanes ***** di San Cassiano BZ Bolzano           www.porsche-ulm.de/de/events_2021_wiegandtour_de_ulm.html

Partecipazione alla cerimonia di Audi quattro Ski Cup 8 FEBBRAIO 2020
Cortina d'Ampezzo BL Italia
Cena di gala presso il Grand Hotel Savoia *****

www.cortina2021.com/event/audi-quattro-ski-cup/

www.dolomiti.org/it/cortina/eventi/audi-quattro-ski-cup/

https://myaudi.it/it/live/audi-winter-season-19-20/aqsc-19-20/live-audi-winter-season-19-20-audi-quattro-ski-cup-cortina/

Partecipazione all'evento Etro Ski Club Cortina 28/29 DICEMBRE 2019
Servizio serale conseguito presso il Grand Hotel Savoia ***** di Cortina d'Ampezzo con l'ospitalità di Giulia Michelini Attrice Italiana e coordinatori.                                                          www.altoadige.it/cultura-e-spettacoli/con-le-attrici-buy-e-michelini-un-po-di-cinecitt%C3%A0-a-dobbiaco-1.2224420

Partecipazione all'evento Grand Hotel Savoia ***** Tennis Cup 2019 e Miss Mondo - Mister Italia
Cortina d'Ampezzo BL Italia
Cerimonia di gala e premiazione                                                                                         www.tenniscortina.it

Partecipazione alla COPPA D'ORO DELLE DOLOMITI 18/21 LUGLIO 2019
Presso il Grand Hotel Savoia ***** di Cortina d'Ampezzo BL Italia
Servizio gala di cerimonia                                                                                    www.coppadorodelledolomiti.it

Partecipazione alla 20° edizione Corvette Club Italia 2019
Cena di gala presso il Grand Hotel Savoia ***** di Cortina d'Ampezzo BL Italia
www.corvetteitalia.com

Partecipazione all'evento Bull Days Lamborghini 2018 presso Hotel Villa Luppis **** Pasiano di Pordenone Friuli Venezia Giulia Italia 

BULL DAYS LAMBORGHINI 07/08 LUGLIO 2018 VENETO - FRIULI EDITION

Servizio al buffet e aperitivo
Riordino e servizio aperitivo con stuzzichini
Coordinatore del servizio ristorante il Maitre Denis Santarossa
www.bulldays.net/bull-days-2018                                                                                              www.villaluppis.it

Inaugurazione del monumento con l'Onorevole Giuseppe Zamberletti e Istituzioni di Stato presso la Caserma Goi di Gemona del Friuli (Ud)
Gemona del Friuli UD | 29 aprile 2011
Servizio evento e manifestazione Regionale
Referenze Maître Renzo Pellegrini

Cerimonia presso Prefettura di Trieste
Servizio evento Regionale rappresentanti di Regione e Istituzioni di Stato Trieste | 21 dicembre 2010
Servizio gestito dal Maître Fabio Pezzella

Partecipazione all'evento Unione Cuochi FVG Relais Picaron San Daniele del Friuli UD / 2 dicembre 2010
Servizio dinner
Servizio gestito dal Maître Renzo Pellegrini
www.relaispicaron.it - www.unionecuochifvg.com

IV Flambè World Champioship" presso "Grand Hotel Astoria" - Isola Di Grado Gorizia Grand Hotel Astoria Grado GO | 20 ottobre 2010
Servizio evento Internazionale
Servizio dinner
Servizio gestito dal Maître Fabio Pezzella
www.hotelastoria.it - www.amira-italia.it

Partecipazione sulla strada per la sicurezza Piazza del Popolo San Vito al Tagliamento | 2 maggio 2010
Riconoscimenti attestato Tiziano Centis - Assessore alle Politiche Giovanili Ambiente e Sicurezza 2010 Partecipazioni Polizia di Stato di Pordenone - Guardia di Finanza Carabinieri - Unità Cinofile e Istituti Sanvitesi Servizio e dimostrazione gestito dal Barman Mario Frausin

Partecipazione all'evento FIS WORLD CRITERIUM MASTERS ALPINE SKIING 9-13 Marzo 2009 Piancavallo
Servizio gala cerimonia di premiazione
Servizio gestito dal Maître Fabio Pezzella Presenti nell'evento e premiazioni Luca Ciriani vicepresidente della Giunta regionale e l'assessore Elio De Anna F.V.G

Dolomiti Wellness Hotel Fanes ***** 2021 San Cassiano Bolzano Referente Manager Crazzolara Reinhard

Cantina Albino Armani 2020 Sequals Pordenone Referente Manager Albino Armani 

Grand Hotel Savoia *****  2019 - 2020 Cortina d'Ampezzo Belluno Referente Manager Rosanna Conti - Santino Galbiati, commendatore della Repubblica Italiana

Hotel Tofana **** 2019 San Cassiano Bolzano Referente Manager Günther Frena

Hotel Villa Luppis **** 2018 Pasiano di Pordenone Referente Manager Stefania Ricci

Hotel Caesar *** 2018 Lido di Savio Ravenna  Referente Manager Babi Mazza

Hotel Bellevue **** 2016 - 2017 Bibione Venezia Referente Manager Monica Santarossa

AG EUROCATERING 2016 Pasiano di Pordenone Referente Manager Giuseppe Sarappa 

Hotel Bosco Verde *** 2011 Forno di Zoldo Belluno 

Hotel Greif **** 2011 Corvara in Badia Bolzano 

Hotel il Cervo **** 2010 Tarvisio Udine Referente Manager Vito Anselmi