Associazione Angolo ODV CRO AVIANO 2026
"A cena in salute": ad Aviano una serata tra formazione, prevenzione e sostegno alla ricerca"
Un appuntamento che unisce comunità e solidarietà
Mercoledì 18 marzo alle 19.30 il Centro turistico alberghiero IAL FVG di Aviano ospita una nuova edizione di "A cena in salute", la serata di beneficenza dedicata al sostegno del progetto di ricerca "Restart" della Gastroenterologia oncologica e sperimentale del CRO di Aviano. L'iniziativa nasce per unire convivialità, sensibilizzazione e impegno concreto a favore della ricerca oncologica. al centro salute, formazione e comunità.
Una cena per parlare di prevenzione
L'evento si inserisce nel mese europeo dedicato alla prevenzione del tumore del colon-retto. Durante la serata, i medici del CRO interverranno per approfondire il tema della sana alimentazione e del suo ruolo nella prevenzione, mentre il ricavato della cena contribuirà a sostenere il progetto di ricerca "Restart". Ad accompagnare la serata anche la musica dell'Istituto di Musica della Pedemontana.
Un'esperienza formativa per gli allievi
"A cena in salute" rappresenta anche un'importante occasione didattica per gli studenti della scuola alberghiera di Aviano. Gli allievi sono coinvolti direttamente nella preparazione e nel servizio, mettendo in pratica le competenze acquisite e lavorando su un'idea di cucina attenta al benessere e ispirata alle indicazioni del Codice Europeo contro il Cancro. Un'esperienza che rafforza professionalità e consapevolezza del valore sociale del loro lavoro.
L'iniziativa è realizzata con il patrocinio del Comune di Aviano, della Magnifica Comunità di Montagna Dolomiti Friulane e di AIGO, e rientra nel programma Patient Education & Empowerment del CRO coordinato dalla Biblioteca Scientifica e per i Pazienti del CRO. Con le note dell'Istituto di Musica della Pedemontana. Medici del CRO interverranno per parlare di alimentazione e prevenzione dei tumori.
Un progetto condiviso tra formazione e sanità
La serata è il risultato di un percorso formativo e di ricerca avviato nel 2024, promosso dalla Biblioteca Scientifica e per i Pazienti del CRO insieme alla Gastroenterologia oncologica e sperimentale. Gli ospiti sono stati accolti dal docente IAL Angelo Buffo, che ha richiamato anche il ruolo dell'associazione Angolo. Protagonisti gli allievi dei percorsi di sala, cucina e pasticceria, che hanno curato ogni fase dell'evento: dall'accoglienza al servizio, fino alla preparazione dei piatti. Guidati dai docenti chef Alberto Bombardella e Thomas De Rosa, hanno contribuito in modo determinante alla qualità e alla riuscita della serata.
Un'alleanza che forma i professionisti di domani
Il presidente di IAL FVG Giulio Arbanassi ha sottolineato il valore della collaborazione con il CRO di Aviano, evidenziando l'importanza di formare professionisti consapevoli del legame tra alimentazione e salute. Per Elisa Marzinotto, direttore del Servizio Formazione della Regione Friuli Venezia Giulia, si tratta di una "formula vincente", capace di unire sapere scientifico e percorsi educativi, rendendo gli allievi veri ambasciatori di una nuova cultura del cibo.
Dalla ricerca alla vita quotidiana: il valore della prevenzione
Durante la serata, il direttore scientifico del CRO Gustavo Baldassarre, insieme a Renato Cannizzaro, Stefano Realdon, Andrea Lauretta e Claudio Reato, ha ribadito l'importanza di una corretta informazione e di scelte quotidiane consapevoli: alimentazione equilibrata, attività fisica, riduzione di alcol e fumo, adesione agli screening. Presenti anche gli assessori Mara Tonon e Marina Della Gaspera. Un messaggio chiaro: la prevenzione è un percorso continuo, che parte dalle abitudini di ogni giorno.